Войти

Хлеб на ствол: разработана мобильная кухня-пекарня для армии

1319
0
0
Источник изображения: Фото: ИЗВЕСТИЯ/Павел Волков

Для российской армии разработана мобильная кухня-пекарня. Новый комплекс установлен на шасси высокопроходимого грузовика, в кузове которого расположены пекарня, специальное устройство для разогрева полуфабрикатов и склад продуктов. Такая кухня может обеспечивать горячей едой до роты солдат в течение трех дней. Эксперты отмечают, что новинка повысит эффективность снабжения солдат и офицеров горячей едой и хлебом в полевых условиях, что положительно скажется на боеспособности подразделений.

Для российской армии разработана мобильная кухня-пекарня. Новый комплекс установлен на шасси высокопроходимого грузовика, в кузове которого расположены пекарня, специальное устройство для разогрева полуфабрикатов и склад продуктов. Такая кухня может обеспечивать горячей едой до роты солдат в течение трех дней. Эксперты отмечают, что новинка повысит эффективность снабжения солдат и офицеров горячей едой и хлебом в полевых условиях, что положительно скажется на боеспособности подразделений.

Три в одном

Мобильная кухня-пекарня разработана для продовольственной службы Вооруженных сил РФ. Всё необходимое оборудование, позволяющее объединить кухню, пекарню и склад для хранения продуктов, находится в закрытом кузове грузовика. Он установлен на шасси высокопроходимого «КамАЗ-5350». Для приготовления еды и хлеба предлагается использовать полуфабрикаты, в том числе из сублимированных продуктов, которые сейчас широко распространены, рассказали «Известиям» источники в Минобороны РФ.

Запас продуктов рассчитан на то, чтобы повара без пополнения запасов могли кормить до роты солдат в течение трех дней. При необходимости в условиях боевых действий комплекс позволит обеспечить горячей едой и хлебом до 500 бойцов в течение часа.

Собеседники «Известий» рассказали, что внутреннее пространство кухни-пекарни разделено на несколько зон. В передней части кузова расположено специальное устройство, позволяющее изготавливать из полуфабрикатов свежий хлеб. Здесь же в стене фургона предусмотрено окно для его раздачи. В центральной части оборудовано место для кухни.

В задней части расположен склад для полуфабрикатов хлеба и кассет с сублимированными продуктами, а также специальный кипятильник. Личному составу горячие блюда выдаются через окно в торце кузова.

Сублимированные продукты предлагается готовить с помощью специального кипятильника, который может подогревать воду до температуры 80–90 градусов и подавать ее в кассеты с сублимированными полуфабрикатами, доводя их до готовности в течение нескольких минут.

По расчетам разработчиков, новая кухня-пекарня позволит сократить на 30% объемы перевозки продовольствия и расход дизельного топлива, на 70% уменьшить время, необходимое для приготовления пищи. Это в итоге позволит сократить на 30% парк технических средств продовольственной службы в армейских соединениях.

Без полевой кухни армия не воюет, рассказал «Известиям» военный эксперт Алексей Леонков.

— Знаменитая фраза «война войной, а обед по распорядку» касается как раз этого, — напомнил он. — Если всё время сидеть на сухпайке, то здоровье бойцов будет не ахти, и в атаку они не так охотно бегать будут. Нужно полноценное горячее питание, белки, углеводы. Раньше были отдельно буксируемые кухни, отдельно хлебопечки. Сейчас же мы получаем, по сути, всё в одном, что, конечно же, лучше.

Сила кухни

Сейчас у нас в армии нет такого универсального комплекса — это, безусловно, инновационный проект, считает доцент РЭУ имени Плеханова полковник Александр Перенджиев.

— Получается, что такой комплекс сможет обеспечить взвод или роту не только свежей и горячей едой, но и хлебом, — отметил он. — Полевая кухня рассчитана на то, чтобы приготовить еду для четырех рот, но сейчас часто действуют более компактные соединения, им такие мощности излишни. Еще один плюс — мобильность. Полевой кухне надо сделать остановку, чтобы начать приготовление пищи. Новый комплекс позволяет многое сделать на ходу — испечь первые партии хлеба, нарезать салаты. Это сокращает время готовки, а кроме того, позволяет кормить людей на марше. Возимый склад продуктов — это гарантия автономности действия подразделения. Всё это повышает эффективность снабжения солдат и офицеров горячим питанием и хлебом в полевых условиях.

Эксперт отметил, что наши военные повара всегда были «мастерами своего дела» и новый комплекс освоят без проблем.

— С советских времен их готовят в школе военных поваров в одном из крупных гарнизонов в Московской области, — напомнил Перенджиев. — Туда всегда существовал отбор наиболее достойных бойцов, были строгая дисциплина и хорошее обучение. Наш повар получает стрелковую подготовку — знает, как обращаться с автоматом и гранатами, может постоять за себя, морально устойчив. Но, само собой, он отлично готовит. Еще несколько лет назад на международных армейских соревнованиях к нашим полевым кухням вставали в очередь военнослужащие стран НАТО.

Тысячи буханок

Сейчас в зоне проведения специальной военной операции российской армией развертываются новые полевые хлебозаводы. В частности, они есть у Новороссийского гвардейского горного соединения ВДВ группировки «Днепр» в Запорожской области и группировки войск «Юг» на донецком направлении.

Хлебопекари Новороссийского соединения ВДВ перемещаются за передовыми частями и выпекают в сутки более 3 тыс. буханок хлеба для военнослужащих и мирных жителей освобожденных от ВСУ населенных пунктов. От закладки теста до готовой буханки проходит 50 минут. Горячий хлеб сразу доставляют на линию боевого соприкосновения.

Специалисты материально-технического обеспечения (МТО) группировки войск «Юг» развернули передвижной полевой хлебозавод. За сутки он позволяет выпекать около 2 т хлеба, который доставляется на позиции боевых подразделений на донецком направлении. Важно, что производственные возможности комплекса полностью перекрывают потребности российской группировки.

222

Источник изображения: iz.ru

Права на данный материал принадлежат
Материал размещён правообладателем в открытом доступе
  • В новости упоминаются
Страны
Продукция
Компании
Проекты
Хотите оставить комментарий? Зарегистрируйтесь и/или Войдите и общайтесь!
ПОДПИСКА НА НОВОСТИ
Ежедневная рассылка новостей ВПК на электронный почтовый ящик
  • Разделы новостей
  • Обсуждаемое
    Обновить
  • 30.04 21:02
Немного о НАПЛ России (название "ДЭПЛ" считается устаревшим)
  • 30.04 19:06
  • 0
Немного о МПЛА России
  • 30.04 17:56
  • 8716
Без кнута и пряника. Россия лишила Америку привычных рычагов влияния
  • 30.04 14:57
  • 14
Военный симулятор продемонстрировал зловещий сценарий того, как российские ракеты атакуют Британию, разнося военные базы и истребители Королевских ВВС (The Sun, Великобритания)
  • 30.04 14:15
  • 23
МС-21 готовится к первому полету
  • 30.04 08:18
  • 2
Сладков: Пришло время для корейской ЧВК?
  • 30.04 06:44
  • 0
Некоторые пояснения касательно текста "Эти три впечатляющие лодки составляют костяк подводного флота России (The National Interest, США)"
  • 30.04 05:48
  • 0
Ответ на "Новые задачи: как ВС РФ будут действовать после освобождения Курской области"
  • 30.04 03:20
  • 1
В США обеспокоились продажей данных о мозге
  • 30.04 03:13
  • 1
Подписан контракт на закупку 26 истребителей Rafale для ВМС Индии
  • 30.04 02:57
  • 1
Как Украина может разрушить западный альянс (Financial Times, Великобритания)
  • 29.04 21:43
  • 0
Ответ на "Польша раскрывает свои планы по превращению в мощную военную державу (The Telegraph UK, Великобритания)"
  • 29.04 20:56
  • 0
Ответ на "Мирное соглашение Трампа ужасно. Но Украина все равно должна его принять (The Times, Великобритания)"
  • 29.04 20:44
  • 1
Польша раскрывает свои планы по превращению в мощную военную державу (The Telegraph UK, Великобритания)
  • 29.04 19:43
  • 0
Ответ на "Польская пресса: война выявила ограниченную полезность амфибийных свойств бронетехники"