Войти

На Уралвагонзаводе попробовали танк «на вкус»

1157
0
0
АО "НПК "Уралвагонзавод"
Выставочный стенд АО "НПК "Уралвагонзавод".
Источник изображения: Алексей Мальгавко / РИА Новости

ЦАМТО, 24 августа. На Уралвагонзаводе состоялся чемпионат «Лучший по профессии – повар, кондитер». Он был посвящен 80-летнему юбилею предприятия.

В состязаниях приняли участие 18 специалистов комбината питания УВЗ. Они представляли визитную карточку, участвовали в кулинарном поединке и демонстрировали результаты домашнего задания.


Визитная карточка, согласно положению конкурса, могла быть в любой форме: вокальной, поэтической, или в прозе. Допускалось привлечение группы поддержки, что приносило дополнительные баллы. В целом выступление каждого – не более 5 минут и в профессиональной одежде.


В ходе сорокаминутного кулинарного поединка повара из предложенного набора продуктов готовили горячую закуску. Кондитеры формировали и стряпали праздничный пирог с декором. Члены жюри оценивали по 5-балльной шкале и результаты домашнего задания. У поваров это были пять видов фуршетных закусок по 10 штук, а также горячее блюдо из мяса или птицы на 5-7 человек, у кондитеров – авторские торты в тематике конкурса и не менее 10 десертов с применением белого, молочного или темного шоколада.


Критериями оценок были сложность и мастерство исполнения работы, гармоничность цветовой гаммы и вкусовых качеств, оригинальность, изящество и лаконичность в оформлении и подаче, а также соответствие блюда заданной тематике. Тут свой креатив сумели показать кондитеры: торты были в виде танков, поздравительного букета, каски в корпоративном цвете и др.


Первое место в номинации «Кондитер» получила Наталья Прудникова (столовая №4). Второй стала Татьяна Смирнова (столовая №5). Третье место присудили Ольге Пархоменко (столовая №2). У кондитеров было решено дать сразу 2 первых места. Их заняли Зяблова Наталья (столовая №3) и Мария Евсеенко (столовая № ). Второй результат у Татьяны Бадуновой (столовая №5). Особенно отметили молодежь комбината питания. Начинающие повара и кондитеры получили приз зрительских симпатий. Жюри порекомендовало ввести в меню их подразделения конкурсные разработки.


Все технологические карты участники сдадут в производственный отдел комбината питания Уралвагонзавода. Возможно, вскоре в столовых завода появятся новые блюда.


Сообщение размещено в открытом доступе на сайте АО «НПК «Уралвагонзавод».

Права на данный материал принадлежат
Материал размещён правообладателем в открытом доступе
  • В новости упоминаются
Хотите оставить комментарий? Зарегистрируйтесь и/или Войдите и общайтесь!
ПОДПИСКА НА НОВОСТИ
Ежедневная рассылка новостей ВПК на электронный почтовый ящик
  • Разделы новостей
  • Обсуждаемое
    Обновить
  • 29.04 10:35
  • 8690
Без кнута и пряника. Россия лишила Америку привычных рычагов влияния
  • 29.04 09:38
  • 22
МС-21 готовится к первому полету
  • 29.04 09:17
  • 6
Военный симулятор продемонстрировал зловещий сценарий того, как российские ракеты атакуют Британию, разнося военные базы и истребители Королевских ВВС (The Sun, Великобритания)
  • 29.04 04:09
  • 0
Ответ на "Курская операция: разгром противника и ближайшие перспективы - Мнения ТАСС"
  • 29.04 01:23
  • 1
Мишустин: СВО усилила развитие инноваций в технологиях
  • 29.04 01:10
  • 5
Источник: в результате теракта в Брянской области погиб ключевой разработчик РЭБ «Красуха»
  • 28.04 22:33
  • 0
Прекрасный пример УБОЖЕСТВА "мышления" искпердов-аналитегов.
  • 28.04 20:54
  • 0
Ответ на "Крепость Россия: как НАТО может противостоять стратегии A2/AD и системе ПВО России? (The National Interest, США)"
  • 28.04 18:44
  • 0
Ответ на ""Маршем дойти до Владивостока". Как может выглядеть война России и Европы"
  • 28.04 16:09
  • 3
Китай стал мировым лидером по мощности атомных станций
  • 28.04 15:40
  • 1
Какие сигналы посылает Россия признанием НГШ Валерием Герасимовым участия военнослужащих КНДР в освобождении Курской области
  • 28.04 14:14
  • 1
БПЛА для Беларуси – запас карман не тянет!
  • 28.04 13:27
  • 2
Эксперт Степанов: Пхеньян проявил себя как реальный союзник в курской операции
  • 28.04 06:23
  • 7
КНДР ратифицировала договор о стратегическом партнерстве с Россией - ЦТАК
  • 28.04 05:05
  • 23
Генерал-майора Ивана Попова приговорили к пяти годам колонии общего режима и лишили звания