Войти

На Уралвагонзаводе попробовали танк «на вкус»

1256
0
0
АО "НПК "Уралвагонзавод"
Выставочный стенд АО "НПК "Уралвагонзавод".
Источник изображения: Алексей Мальгавко / РИА Новости

ЦАМТО, 24 августа. На Уралвагонзаводе состоялся чемпионат «Лучший по профессии – повар, кондитер». Он был посвящен 80-летнему юбилею предприятия.

В состязаниях приняли участие 18 специалистов комбината питания УВЗ. Они представляли визитную карточку, участвовали в кулинарном поединке и демонстрировали результаты домашнего задания.


Визитная карточка, согласно положению конкурса, могла быть в любой форме: вокальной, поэтической, или в прозе. Допускалось привлечение группы поддержки, что приносило дополнительные баллы. В целом выступление каждого – не более 5 минут и в профессиональной одежде.


В ходе сорокаминутного кулинарного поединка повара из предложенного набора продуктов готовили горячую закуску. Кондитеры формировали и стряпали праздничный пирог с декором. Члены жюри оценивали по 5-балльной шкале и результаты домашнего задания. У поваров это были пять видов фуршетных закусок по 10 штук, а также горячее блюдо из мяса или птицы на 5-7 человек, у кондитеров – авторские торты в тематике конкурса и не менее 10 десертов с применением белого, молочного или темного шоколада.


Критериями оценок были сложность и мастерство исполнения работы, гармоничность цветовой гаммы и вкусовых качеств, оригинальность, изящество и лаконичность в оформлении и подаче, а также соответствие блюда заданной тематике. Тут свой креатив сумели показать кондитеры: торты были в виде танков, поздравительного букета, каски в корпоративном цвете и др.


Первое место в номинации «Кондитер» получила Наталья Прудникова (столовая №4). Второй стала Татьяна Смирнова (столовая №5). Третье место присудили Ольге Пархоменко (столовая №2). У кондитеров было решено дать сразу 2 первых места. Их заняли Зяблова Наталья (столовая №3) и Мария Евсеенко (столовая № ). Второй результат у Татьяны Бадуновой (столовая №5). Особенно отметили молодежь комбината питания. Начинающие повара и кондитеры получили приз зрительских симпатий. Жюри порекомендовало ввести в меню их подразделения конкурсные разработки.


Все технологические карты участники сдадут в производственный отдел комбината питания Уралвагонзавода. Возможно, вскоре в столовых завода появятся новые блюда.


Сообщение размещено в открытом доступе на сайте АО «НПК «Уралвагонзавод».

Права на данный материал принадлежат
Материал размещён правообладателем в открытом доступе
  • В новости упоминаются
Хотите оставить комментарий? Зарегистрируйтесь и/или Войдите и общайтесь!
ПОДПИСКА НА НОВОСТИ
Ежедневная рассылка новостей ВПК на электронный почтовый ящик
  • Разделы новостей
  • Обсуждаемое
    Обновить
  • 27.10 18:42
  • 11091
Без кнута и пряника. Россия лишила Америку привычных рычагов влияния
  • 27.10 17:00
  • 1
Дмитриев: Россия хочет дипломатического урегулирования конфликта на Украине
  • 27.10 12:43
  • 52
С ракетами "Томагавк" могут бороться и улучшенные ЗСУ-23-4М4 "Шилка"
  • 27.10 09:42
  • 533
Международные расчеты, минуя доллар, по странам
  • 27.10 07:43
  • 2762
Как насчёт юмористического раздела?
  • 27.10 06:38
  • 1
«Выводит из тактического тупика»: новая машина пехотного отделения армии США
  • 26.10 11:46
  • 0
? Как сохранять индивидуальность в мире рекомендаций
  • 26.10 10:46
  • 114
Обзор программы создания Ил-114-300
  • 25.10 19:49
  • 0
Об универсальных законах Мироздания - применительно к сегодняшней ситуации. :)
  • 25.10 08:56
  • 155
Без пилота охота: вертолеты будут охранять небо России от дронов
  • 24.10 22:44
  • 1
Заряды с неба: как зенитчики защищают тылы от «Фурий» и «Шарков»
  • 24.10 21:48
  • 3
Объявлен старт испытаний самолета «Ладога»
  • 24.10 15:34
  • 0
Во имя региональной безопасности, доверия и добрососедских отношений
  • 24.10 09:32
  • 1
Трамп пообещал ускорить передачу Австралии атомных подлодок в рамках AUKUS
  • 24.10 04:29
  • 1
В России собрали второй учебно-боевой Як-130М