Войти

На Уралвагонзаводе попробовали танк «на вкус»

1211
0
0
АО "НПК "Уралвагонзавод"
Выставочный стенд АО "НПК "Уралвагонзавод".
Источник изображения: Алексей Мальгавко / РИА Новости

ЦАМТО, 24 августа. На Уралвагонзаводе состоялся чемпионат «Лучший по профессии – повар, кондитер». Он был посвящен 80-летнему юбилею предприятия.

В состязаниях приняли участие 18 специалистов комбината питания УВЗ. Они представляли визитную карточку, участвовали в кулинарном поединке и демонстрировали результаты домашнего задания.


Визитная карточка, согласно положению конкурса, могла быть в любой форме: вокальной, поэтической, или в прозе. Допускалось привлечение группы поддержки, что приносило дополнительные баллы. В целом выступление каждого – не более 5 минут и в профессиональной одежде.


В ходе сорокаминутного кулинарного поединка повара из предложенного набора продуктов готовили горячую закуску. Кондитеры формировали и стряпали праздничный пирог с декором. Члены жюри оценивали по 5-балльной шкале и результаты домашнего задания. У поваров это были пять видов фуршетных закусок по 10 штук, а также горячее блюдо из мяса или птицы на 5-7 человек, у кондитеров – авторские торты в тематике конкурса и не менее 10 десертов с применением белого, молочного или темного шоколада.


Критериями оценок были сложность и мастерство исполнения работы, гармоничность цветовой гаммы и вкусовых качеств, оригинальность, изящество и лаконичность в оформлении и подаче, а также соответствие блюда заданной тематике. Тут свой креатив сумели показать кондитеры: торты были в виде танков, поздравительного букета, каски в корпоративном цвете и др.


Первое место в номинации «Кондитер» получила Наталья Прудникова (столовая №4). Второй стала Татьяна Смирнова (столовая №5). Третье место присудили Ольге Пархоменко (столовая №2). У кондитеров было решено дать сразу 2 первых места. Их заняли Зяблова Наталья (столовая №3) и Мария Евсеенко (столовая № ). Второй результат у Татьяны Бадуновой (столовая №5). Особенно отметили молодежь комбината питания. Начинающие повара и кондитеры получили приз зрительских симпатий. Жюри порекомендовало ввести в меню их подразделения конкурсные разработки.


Все технологические карты участники сдадут в производственный отдел комбината питания Уралвагонзавода. Возможно, вскоре в столовых завода появятся новые блюда.


Сообщение размещено в открытом доступе на сайте АО «НПК «Уралвагонзавод».

Права на данный материал принадлежат
Материал размещён правообладателем в открытом доступе
  • В новости упоминаются
Хотите оставить комментарий? Зарегистрируйтесь и/или Войдите и общайтесь!
ПОДПИСКА НА НОВОСТИ
Ежедневная рассылка новостей ВПК на электронный почтовый ящик
  • Разделы новостей
  • Обсуждаемое
    Обновить
  • 30.06 01:59
  • 1
Глава генштаба США: иранский ядерный объект в Исфахане недоступен для любых обычных вооружений
  • 30.06 01:51
  • 1
Эксперт Степанов: Пентагон обеспечивает присутствие ВВС НАТО в приграничье РФ
  • 29.06 22:10
  • 1
Ответ на "НАТО не готова к российскому модернизированному бомбардировщику Ту-160 (The National Interest, США)"
  • 29.06 21:42
  • 1070
Израиль "готовился не к той войне" — и оказался уязвим перед ХАМАС
  • 29.06 21:41
  • 2
Модернизация флота: ВМС США делают ставку на искусственный интеллект и «квантовую революцию»
  • 29.06 14:13
  • 1501
Корпорация "Иркут" до конца 2018 года поставит ВКС РФ более 30 истребителей Су-30СМ
  • 29.06 13:45
  • 27
Военкор: без десантных операций мощного прорыва обороны ВСУ российской армией можно не ждать
  • 29.06 13:22
  • 15
Проблемы с самолетом "Байкал"
  • 29.06 13:06
  • 48
Командующий ВВС США в Европе о роли авиации в боевых действиях на Украине
  • 29.06 13:00
  • 9520
Без кнута и пряника. Россия лишила Америку привычных рычагов влияния
  • 29.06 10:47
  • 10
Россия говорит, что ее новый бронекомплект остановит пулю калибра 12,7 мм (Popular Mechanics, США)
  • 29.06 09:39
  • 1
НАТО не готова к российскому модернизированному бомбардировщику Ту-160 (The National Interest, США)
  • 29.06 06:21
  • 0
О социальной эволюции и естественном отборе
  • 28.06 22:21
  • 1
Трамп заявил, что американо-иранские переговоры состоятся на следующей неделе: война на Ближнем Востоке пока завершена (Bloomberg, США)
  • 28.06 21:46
  • 0
Ответ на "Раскрыта роль F-22 в спецоперации США в Иране"